Jeong explique son travail comme un simulacre – une image ou une effigie qui représente ou imite quelque chose ou quelqu’un, et qui est généralement perçue comme déformée, inférieure et une copie imparfaite. Cela s'est maintenant transformé en le concept d'hyperréalité – la confusion où l'individu ne peut pas déterminer ce qui est réel et ce qui est fiction.

On lui demande souvent pourquoi il peint de manière hyperréaliste alors qu'on peut simplement prendre une photographie de cette chose avec un appareil photo. C'est une mauvaise définition de l'hyperréalisme et ils se trompent – il s'agit d'une réflexion artistique sur l'hyperréalité (l'expérience). Parce que les peintures sont si réalistes, et que l’on hésite entre une photographie ou une peinture, on expérimente, en cette fraction de seconde, l’hyperréalité qui est à la base de l’hyperréalisme.